Higher tolerance of predominant Salmonella serovars circulating in the antibiotic-free feed farms to environmental stresses

撰写单位：浙江大学

浙江大学团队在国际专业学术期刊《MicrobiologySpectrum》发表题为“Higher tolerance of predominant Salmonella serovars circulating in the antibiotic-free feed farms to environmental stresses”。（使用无抗生素饲料的农场中分离的沙门菌对环境压力表现出更强的耐受性）

为应对抗生素耐药细菌病原体的急剧增加，包括中国在内的许多国家已禁止使用添加抗生素的饲料饲养动物。然而，这一政策的确切影响尚未得到系统评估。因此，我们将过去1-5年停止在饲料中添加抗生素（无抗饲料，AFF）的养殖场中分离到的沙门菌与在饲料中持续添加抗菌素（传统饲料， AF）的养殖场中分离到的沙门菌进行了比较。在本研究中，我们采用全基因组测序结合深入的表型测定，研究了动物养殖场在饲料中停用抗生素期间多重耐药沙门菌的在农场中的生态学、流行病学和持续存留情况。我们的研究结果表明，尽管从AFF养殖场分离的所有沙门菌均为多重耐药菌（耐受多于5种抗生素），且属于公认的主要血清型， AFF养殖场的沙门菌感染率明显低于CF养殖场。结合主成分分析以及系统进化树分析发现，AFF 猪场和 CF 猪场的主要血清型具有高度相似性。根据这个结果，人们发起了新的疑问：为什么对多重耐药菌株在无抗生素添加的环境下能够持久存留？

为了解决这一问题，我们对具有代表性的 20 个分离株进行了不利（细菌生存）环境应激试验。结果表明，AFF 和 CF 猪场中的主要血清型比其他血清型沙门菌更能耐受应激条件。总之，我们的研究结果表明，AFF 只有助于消除特定的沙门菌多重耐药血清型，本研究结果将有助于确定 AFF 的使用场景并开发其他有针对性的干预措施。

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304389422012699