国家重点研发计划 “中国和欧盟婴幼儿主要食品安全监控技术研究” 在扬州方广举办项目培训会

       国家重点研发计划“中国和欧盟婴幼儿主要食品安全监控技术研究”是由项目牵头单位浙江大学，及课题承担及参与单位浙江省农业科学院、江苏省农业科学院、浙江省检验检疫科学技术研究院、贝因美（杭州）食品研究院有限公司、扬州方广食品有限公司于2019年开始联合申报的国家重点研发计划政府间国际创新合作重点专项“中国和欧盟研究创新旗舰合作计划项目”（欧盟地平线2020计划指南编号SFS-37-2019，领域方向：食品、农业和生物技术）。科技部立项（项目号：2019YFE0103900）至今，历经了4个年头，取得了许多成果。

        2023年4月28日，项目组在课题成员单位方广的扬州婴幼儿食品工厂，举办了项目培训会，对项目已经取得了一部分成果，面向生产加工企业的关键岗位如检测、质量、研发、法规、生产等部门人员，进行了培训讲座。培训讲座邀请了项目内的课题负责人做了精彩的培训，如浙江检科院的侯建波工程师分享了对“国内外婴幼儿食品法规的进展”；江苏农科院的梁颖研究员带来了对“国内外婴幼儿食品安全标准中风险因子限量差异分析与思考”；浙江农科院的吉小凤研究员是将“婴幼儿食品中真菌毒素污染调查及风险控制策略”进行了深入宣讲。吉老师在讲座中将《婴幼儿谷类辅助食品中真菌毒素污染控制规范》对企业进行了培训落地，该控制规范为吉小凤研究员、方广副总经理杨伟康工程师和浙江农科院杨华副院长等专家共同起草，已由浙江省农产品质量安全学会发布。此外，培训讲座还邀请了项目外专家，如浙江大学的乐敏教授，分享了“微生物与食品安全”的课题，将生动的前沿科学研究和科研思路带给了与会人员不一样的体验；金苍宏教授和戴知君工程师带来了非常有趣的课题“ChatGPT与婴幼儿食品安全”，将时下的热点ChatGPT技术与婴幼儿食品安全相结合，令人耳目一新。

        当天，项目组及专家们对课题内单位方广的婴幼儿食品扬州工厂进行了参观交流，并予以了高度认可。该工厂由方广于2015年斥资在扬州新建，占地86亩，厂房面积67000平方米。配备了各类婴幼儿特膳产线及CNAS实验室，可认证认可检测项目有理化和营养素、微生物、重金属等60多项，多年来通过ISO9001、ISO22000、有机产品、BRC（A级）等体系认证。